隨著對(duì)食品安全的重視，越來(lái)越多的食品加工企業(yè)使用金屬檢測(cè)儀，如肉制品、水產(chǎn)品、速凍食品、果脯、糧食等產(chǎn)品的加工，通過(guò)金屬檢測(cè)儀對(duì)食品原料或者成品的檢測(cè)，大大降低含有金屬異物的不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，避免影響對(duì)企業(yè)品牌的樹(shù)立。

食品企業(yè)通常使用的金屬檢測(cè)儀采用的是DSP算法，可抑制產(chǎn)品效應(yīng)，以提高設(shè)備檢測(cè)金屬異物的靈敏度和精確度。過(guò)去的金屬檢測(cè)儀沒(méi)有這么先進(jìn)的技術(shù)可以幫助抑制產(chǎn)品效應(yīng)，當(dāng)食品的溫度隨著時(shí)間的推移而發(fā)生改變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生類似金屬所產(chǎn)生的信號(hào)，從而引起檢測(cè)通道內(nèi)磁場(chǎng)的變化，最終影響食品金屬檢測(cè)儀的檢測(cè)穩(wěn)定性。那么如何克服這類產(chǎn)品效應(yīng)呢？一是通過(guò)降低操作的頻率，二是降低靈敏度來(lái)消除產(chǎn)品效應(yīng)；三是通過(guò)改變相位角來(lái)減小產(chǎn)品發(fā)出的信號(hào)。

通過(guò)這些方法降低產(chǎn)品效應(yīng)對(duì)檢測(cè)本身的效果會(huì)有一定的影響，但是現(xiàn)在研發(fā)的食品金屬檢測(cè)儀具備了抑制產(chǎn)品效應(yīng)的功能，避免對(duì)檢測(cè)效果的影響。

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